وليمة الجوع الذي لا يُشبِع … وسراب الشِّبع الذي لا يرحم
رياض سعد لم يكن زيد — مذ كان في فتوّة الصبا وارتجافة الوعي الأولى — ممّن تُغريهم الموائد العامرة أو تُدهشهم صحون اللذة المتخمة… , أو من أولئك الذين يتصالحون مع الأطباق الشهية أو يأنسون برائحة القدور اللذيذة حين تفور … ؛ كان يرى في الطعام أثقالاً تسحب الروح نحو الأرض و ظلًّا مترامياً لأهواء…